2009年9月29日 (火)

るなちゃんとフィナンシェ

9月のお菓子教室は、シルバープードルのるなちゃんとるなちゃんママと一緒にフィナンシェとバニラクッキーを作りました。

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フィナンシェを自分で買うことはほとんどない私、「フィナンシェって焦がしバターを生地に入れるんだあ~」と初めて知りました。

焦がしバターを作っているママさんの足元で、るなちゃんは匂いにつられて興味津々でした。

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6月に紅茶のクッキーをレッスンしたので、生地を伸ばしたり、カットしたりは、前回よりはすんなりできたかな?(^_-)-☆

毎回楽しみにしているティータイム♪

今回は大好きなモンブラン、栗をたっぷり使ってあってとても美味しかったです。

Mikiさんのお菓子教室は、味はもちろん美味しいのですが、作ったお菓子をラッピングしてお持ち帰りできるのも魅力のひとつです。

セロファンの袋にクッキーを入れてカールリボンで閉じます。

フィナンシェは秋なのでボルドー色のリボンにしてみました。

二つに分けてラッピング♪ 帰りにお友達に会う約束があったので、一つはお友達のお土産にしました。

るなちゃんママは、ピンクで可愛くラッピングしていました(写真撮り忘れたので、るなちゃんブログで近日公開されると思います、多分)

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今回も楽しいレッスンでした。

るなちゃんママ、Mikiさんありがとうございました。

Mikiさんのお菓子教室 → Sweets ChocolatのHP

るなちゃんのブログ → るなこブログ

 

 

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2009年8月20日 (木)

桃のムースとうさぎさん!?

Mikiさんちにうさぎちゃんが仲間入り?(*^_^*)

200908_sweetslesson028月はMikiさんのお菓子教室はお休みなのですが、横浜教室特別レッスンのメニューで見た“桃のムース”のレッスンを受けたくてお願いしてみました。

今日は初めましての方お二人と一緒にレッスンさせて頂きました。
お二人ともわんちゃんを飼っていらっしゃるそうですが、今日はお留守番でした。

桃のコンポートって作るの難しいのかしら?と思っていましたが、これがとても簡単でこれならお家でも作れそうです。

火を使うのはこの桃のコンポートを作る時だけで、あとは一切火は使わないので、暑い夏にはいいですね。

 
 
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先月、キャラメルムースを習ったので今回はスムーズに作ることができました。

皆さんともお話したのですが、桃の時期ってとても短いのですよね。

お持ち帰りさせて頂いた桃のコンポートで、近いうちに復習をせねば!!
 

今まで2回のレッスンでは、ドールちゃんを膝の上に抱いてもペロンとされなかったので、今日も抱っこした途端・・・・ペロ~ンとされてしまいまして「ぎゃあああああ~!」(汗)

皆さんお騒がせして申し訳ありませんでした<(_ _)> (当コラムの読者様ならご存知のようにワタクシ、顔をペロンとされるのが苦手なのであります(汗))

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ティータイムにわんちゃんのお洋服の話しになり、ドールちゃんとエンジェルちゃんにファッションショーをしてもらいました♪

以前ドールちゃんのブログで見たことがある「うさぎさん」のお洋服を見てみたかったので、暑いけど着てもらいました。ドールちゃんありがとう!

200908_sweetslesson04ドールちゃんったら、せっかく可愛いうさぎさんに変身したのに、なぜかムキーっと!(笑)

これにはみんなで「ドールちゃん、歯は見せなくていいからね♪」と大爆笑でした。

Mikiさんがこの写真も使っていいとおっしゃっていたので掲載しちゃいます。

りずむちゃんママさん、りのんちゃんママさん楽しい時間をありがとうございました。また、お目にかかれるのを楽しみにしております。

Mikiさん、9月もよろしくお願いします。

Mikiさんのお菓子教室(わんこDayもわんこなしDayもあります)

→ sweets chocolat ~スウィーツ ショコラ~ 

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2009年8月 4日 (火)

AS CLASSICS DINER

『こんにちは~』とお店に入っていくと、店員の女の子が『こんにちは。お久しぶりです』と素敵な笑顔で迎えてくれました。

以前、お世話になった会社の近くにあるお店AS CLASSICS DINER、ランチはいつもここで過ごしていました。

店内のインテリアは60年代のアメリカンスタイル。

テラス席はわんちゃんOKです。大きいシェードもあります。

最後に訪れてから5ヶ月が過ぎていたのに、お店のオーナーさん始め、スタッフの皆さんが覚えていてくれて、とっても嬉しかったです。

初めて訪れた日は満席で、私ひとりだったこともありカウンターに座ったら、キッチンのヨッシーさんが話しかけてくれたのがきっかけで、それからはカウンターが私の定位置になりました。

Asclassicsdiner_200907_01_404404_2ハンバーガーがメインのお店、いつも私はコブサラダやエンチラーダス、ガンボスープをオーダー。

エンチラーダスは、アメリカ南部のTexmex(テクスメクス)料理。
トルティーヤでビーンズ、野菜、メキシカンピラフを包んでオーブンで焼きあげ、あつあつのトマトベースのランチェラソースがかかっています。

 
これはJUDYスペシャルで、本当は上にサワークリームが乗ります。

そんな私のわがままもしっかり覚えてくれていたヨッシーさん。

天然酵母で作られたバンズは、どの種類もとても美味しいです。コブサラダランチについてくるチャパタが私のお勧めです!

人気のあるガンボスープは、アメリカニュー・オリンズのクレオール地方の郷土料理。
トマトベースのスープにたっぷりの野菜が入ったスープ。
ランチはパンかトルティーヤが選べます。(写真なし)

なかなかお家では作らないメニューだし、とっても美味しいです。

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ハンバーガーは、自分で少し上から抑えて、バーガーバッグに入れてかぶりつきます。食べ応え十分のボリュームです。

アボガドやチーズ、チリ、ベーコンなどをトッピングできます。

お店で焼いているアップルパイとチェリーパイはとっても美味しくてテイクアウトします。

あ!チーズケーキも自慢らしいです(私は苦手なので・・・)

駒沢公園に近く、駒沢通りに面していたお店です。

ゆっくり歩いて約30分で自由が丘に行けます。

近くに有名人のお宅も多数あるので、お散歩してみるのもいいですね(但し、暑い時のお散歩はくれぐれも避けてくださいね)

エーエス・クラッシックス・ダイナーのHP

東京都目黒区八雲

定休日:火曜日 テイクアウトあり

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2009年7月15日 (水)

キャラメルムースとヒーリング

Mikiさんのお菓子教室でキャラメルムースのレッスンを受けてきました。

今回も私のようなお菓子ド素人が作ったとは思えないお味です!

飾りのチョコレートのテンパリングを他の物で代用すれば、おうちでも作れそうです。

キャラメリゼしたパイを作らなくても市販のお菓子で代用できることも教えて頂きました。

手を抜けるところは抜いて、でも仕上げは入念に!がMikiさん流です。

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今回のレッスンは、わんわんチャネリングを受けた方ばかりだったので、事前にMikiさんにご承諾を頂いて、ティータイムにわんちゃんのヒーリングをさせて頂きました。

まずは、「気」ってどんな感じなの?を体験して頂くために、私の手から出ている「気」をママさん達に感じてもらいました。

「うわぁ~、わかるわかる~!」と皆さん「気」を感じることができました。

続いて、皆さんの手から出ている「気」も感じていただきました。

「もわん」とか「もやもや」とした感触を楽しんでいただき、安全なものであるということを知っていただいた上でご希望の方には、いざ“わんわんヒーリング”へ。

ご希望の方といっても全員でした(*^_^*)

200907_sweetslesson01_400457 (相変わらずお写真がうまく撮れていなくてごめんなさい)

私のひざの上でもじっとしていられるわんちゃんは、私のひざで。

ママが気になってしまうわんちゃんは、ママのひざの上に乗ったままで、ヒーリングしていきます。

わんちゃんの身体をやさしく撫でていきます。

気になる部分は、さすったりしながら、「ネガティブを抜く」をイメージしていきます。

ラブちゃんは、「は~い、おしまい」と言ったあとも、「まだここにいたいの~」と言いたげに私に身体を摺り寄せてきてくれて可愛かったです。

みんな大人しく身体に触れさせてくれました。

ころちゃん、ぽこちゃん、ドールちゃん、エンジェルちゃん、ラブちゃん今日もみんないい子でしたね。

ドールちゃんは私と会う日はなぜか大人しいらしい・・・(笑)
 

その後、「なんか気持ち良さそう。私もやってほしーい」とママさん達が言い出して(笑)短い時間でしたが、ママさん達にもお一人ずつヒーリングを体験して頂きました。

床の上に寝て頂き、気になった所に手を当てていきます。

つま先や頭から何かが抜けていく感覚がわかった方もいらして、「それがネガティブが抜けていっていることですよ」というとビックリされていました。

「JUDYさん、なんで右のひざだけ触るの?」

「うーん、なんとなく(笑)」

ヒーリングは感覚なので、なんとなくここかな?と思うところに手を当てていきます。

「私、右のひざ悪いんです」

頭痛持ちの方には、頭や首筋に手を当てたくなってきます。

短時間で恐縮でしたが、皆さん「気持ちいい~」と感じてくださって良かったです。

私なんて初めてヒーリングしてもらった時には涙しかでてきませんでした(笑)

温かいも気持ちいいも感じなかったのですから、皆さん優秀です!

Mikiさんのお嬢様Sちゃんも「ヒーリングやってみたーい!」と言ってくれて経験してもらいました。どうだったかな?

ヒーリングを受けた日はたくさん水分を摂ってトイレに行って、ぐっすり寝てくださいね。

 
Mikiさんのお菓子教室  Sweets chocolat 

随時生徒さん募集中です♪

Mikiさん、またよろしくお願いします。。。

    

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2009年7月 4日 (土)

みーんないい子

わんわんチャネリングを始めて1ヶ月が過ぎた先月、念願だったMikiさんのお菓子教室に伺いました。

Mikiさんのわんこ友達の方々を誘ってくださり、楽しい時間を過ごしてきました。
(お写真は記事の最後にまとめて掲載してあります)

この日は“ダックワーズと紅茶のクッキー”をレッスン♪

ダックワーズの型は、高価なのとダックワーズにしか使えない為、自宅では丸く絞りだして作るといいそうです。

お菓子づくりは繊細・・・

焼き上がったダックワーズの周りの尖った部分ををきれいにキッチンばさみでカットしたり、口辺りがよくなるように固まったお砂糖は取り除きます。

Mikiさんのお菓子教室の魅力は、ラッピングも教えてくださること!クッキーを袋に詰める時はこんな感じで紙を入れて袋に汚れがつかないようにするのだそうです。(画像2枚目-6)納得!!(「この写真を撮った方は今までいませんよ~」と言われました)(笑)

 

レッスン中、み~んないい子で待っていてくれました。

5ワンに囲まれることは初めてのワタクシ・・・(*゚▽゚)ノ

人気者になりたいが為に“ピュアなんとか(笑)”を持って行きました。

全員に迫られたらどうしよう?(汗)と思っていたのですが、み~んな私の前でおとなしく順番待ちしていました。
画像がないので、くっちゃんと一緒♪♪♪でご覧ください。

ちゃんと待っていたらもらえることを、ワンズ達はわかっているのですね。

手のひらに乗せておやつをあげることは、今まで怖くてできなかったけれど、おとなしいわんちゃんばかりだったので初挑戦!(*^_^*)

苦手をひとつ克服できました (^_-)-☆

Mikiさんのお菓子教室HPはこちらから→ Sweets Chocolat

通年ではなく、1回だけちょっとトライアルしてみたい方もOKだそうです!

どの子も3枚ずつくらいしか撮れていなくて、おまけにコンデジ、画素数も粗いし、わんちゃんの写真を撮るのは難しい(ー_ー)!! 実物はもっと可愛いです♪ゴメンネ

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2009年5月28日 (木)

ワンコと一緒にお菓子教室

わんわんチャネリングを始めるずっと前から、知りたいことがあって読み始めたわんこブログがいくつかあります。

それらのわんごブログは、どれもこれも素敵なお写真とイラストでパパやママのわんちゃんに対する愛情が感じられました。

その中でいくつかのブログでMさんの手作りケーキが登場していて、プロ級のそのケーキに目を奪われたのが、私とMさんとの出会いでした。

残念ながら、わんちゃんブログは更新していなくて連絡を取ることができずにいました。

「お菓子教室は、ワンコ友達にだけなんだろうなぁ~」と思っていたのですが、きっとご縁があればつながることができるだろうと思っていました。

あるわんちゃんブログでMさんの新しいブログにリンクしてあるのを発見しました。

早速、クリックで飛びました。数日後、HPも完成して、ワンコ友達だけでなくお菓子教室を始めると書いてありました。

メールで問い合わせしたのが、Mさんと私がつながった日でした♪

何度も丁寧なメールを頂き、「ああ、この方に習いたいな」と思ったのでした。

事情により受講は断念することになり、申込み前だったのですが、そのことをご連絡しました。

私の中では「きっとこのご縁はつながっていくだろうな」という気持ちと

なぜか「Mさんとはつながっていたいな♪」という気持ちがありました。

恐る恐る(?)自分のこととわんわんチャネリングのことを書き、

モニターをお願いしたのです。

速攻でOKを頂き、ドールちゃんとエンジェルちゃんのわんわんチャネリングをさせて頂きました。

そのことをMさんがブログに書いてくださり、そして、それを読んだくっちゃんママさんが、

依頼してくださったのが、わんわんチャネリングのスタートです。

そして、たくさんのつながりやご縁で、広げていただいています。

本当にありがとうございます <(_ _)>

Mさんのお菓子教室に、私も6月に飛び入りで参加させて頂くことになりました。

日程はまだ未定ですが、、、

お留守番が心配なママさんも、小型犬や抜け毛が少ないわんちゃんなら一緒に参加できるお教室なので、興味のある方は一度、HPをご覧になってくださいね。

Sweets Chocolat ~スイーツ ショコラ~

もちろん、わんちゃん苦手な方はNO わんちゃんDayがありますのでご安心ください。

 

*ご連絡*
わんわんチャネリングのご感想をブログに掲載して下さった方は、ご連絡ください。
連絡したのにJUDYさんったらリンクしてくれていないわ!という方がいらしたら再度お手数ですがご連絡ください(私、忘れていると思います)

ただいま、大勢のわんちゃんにお待ち頂いている状況です。
申し訳ありませんが、少しお時間を頂戴しています <(_ _)>

 

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2007年1月17日 (水)

ペコちゃんよ、舌をだしている場合ではないぞ!

小学生の頃、バレンタインデーに初めてあげたチョコレートは、不二家の「ハートピーナッツチョコレート」だった。仕事のストレスで軽いチョコレート依存症になった時に好んで食べていたのもやはり、「ハートピーナッツチョコレート」のパックになっているものだった。

有名ケーキ店のケーキを数多く食べたが、値段と味、大きさなどで満足するのって、結局のところ「不二家」か「コージーコーナー」といったケーキの原点にもどると私は常々思っていた。

このJUDYの持論をケーキ好きの友人に話したことがあるが、皆、納得して同感してくれた。

雪印の低脂肪乳を飲んでいたのに、雪印問題が起こってからは我が家では雪印不買を今でも続けている。あまりにも消費者をバカにした話だと思ったからだ。今はMEGMILKなんて名前に変えてしまっているので、表示をよーく見ないと思わずカゴに入れてしまっている時がある。もちろん、ケーキやお菓子を買えば、原材料の牛乳がどこのメーカーのものかまではわからないので、きっと知らず知らずに雪印の牛乳は体内に取り入れてしまっているのだろうけど。

不二家のアップルパイもとてもおいしいと思うし、食べた後はティーカップになるプリンだって好きだ。マロンモンブランだって美味だし、ハートピーナッツチョコレートは毎日だって食べたいくらいに思う。

今回の騒動後、販売再開してから果たして私は不二家製品を買うのだろうか?うーん、悩む。雪印の時は、猛烈な怒りと共に即刻不買を宣言できたけれど、今回は好きなだけに不買はしないかもしれない。でも、腐った企業の体質は、TOPが入れ替わったところで、なかなか正常化しないというのも多数の企業で仕事をして十分認知している。

食べたい!でも食べるの怖い・・・

ペコちゃんよ、舌だしている場合ではないぞ!

 

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